Csiga bungalló

Hozzávalók

A keksztekercshez:

A tésztájához:

• 50 dkg darált keksz

• 20 dkg porcukor

• 3 ek kakaópor

• rum vagy rum aroma

• 5 dkg olvasztott vaj, tej, (annyi, hogy a massza össze álljon).

A krémjéhez:

• 20 dkg vaj

• 20 dkg porcukor

• 5 dkg kókuszreszelék.

• A töltelékhez:

• 6 dl tej

• 2 cs. Vanília pudingpor

• 6 ek cukor

• 20 dkg vaj

• pici kókusz

Elkészítési javaslat

A tekercs hozzávalóit összemorzsoljuk annyi tejjel, hogy formázható masszát kapjunk.

A krémhez a vajat a porcukorral keverjük habosra.

Alufóliában nyújtsuk ki a darált kekszes masszát. Kenjük rá a krémet majd tekerjük fel a tekercset.

A töltelékhez: a tejet, a vanília pudingport, a cukrot egy lábosba öntjük, fojamatos keverès mellett megfőzzük, hagyjuk hűlni. Ha kihűlt a puding hozzákeverjük a vajat ès a kókuszt.

Ha ezekkel kèszen vagyunk a keksztekercset felszeleteljük, fogunk egy mèj tálat, vèkonyan kiolajozzuk, a tál falát kitapétázzuk keksztekercscsel majd a belseébe rétegezzük a krémet és a tekercseket. Ha a tál feltöltődött ezzel, a tetejét fedés képpen befedjük a szeletekkel. 1-2 óra hűlés után egy tálcára borítjuk és felszeleteljük.