Család kedvence

Hozzávalók

• 1kg liszt

• 20 dkg margarin

• 15 dkg zsír

• 1 zacskó élesztő

• 2 db tojás

• 40 dkg cukor

• 2 dl tej

• Csipetnyi só

Töltelékhez:

• 40 dkg mák

• 45 dkg túró

• Ízlés szerint mazsola

• Citrom héj

• És gríz vagy zsemlemorzsa

Elkészítés

Először elmorzsoljuk a lisztet,a vajjal,zsirral es 10 dkg cukorral. Felfuttatom az élesztőt a langyos,cukros tejben :) majd a tesztahoz hozzáöntöm :).hozzáadok egy tonást meg pici sót!ezt összedolgozom és kb.2 órát pihentetem a tésztát!utána 6 egyenlő gombócot csinálunk belöle,és kinyújtjuk őket! 3at mákos 3at túrós töltelékkel megtöltök :) ( kislányom kedvence a túrós) jól elkenjúk és a keskenyebbik szélén visszahajtjuk a tésztát és felgöngyöljük!beletesszúk a kész bejgliket a tepsibe ( kizsírozott)és bekenjúk a tetejét tojással,meleg jelyen hagyjuk fél óraig,aztan újra megkenjük és hagyjuk megszáradni rajta!40-45 percig süssük,amíg szép barnás nem.lesz ! A végen porcukor és mehet a karácsonyfánál a kandalló melege mellett egy finom teával a bejgli evészet! Az egész család oda van érte :)