Citromos mézes krémes

Hozzávalók

Tésztához:

• 45dkg liszt

• 15dkg cukor

• 5dkg margarin

• 3evőkanál tej

• 3 evőkanál méz

• 1tojás

• 1 kávéskanál szódabikarbóna

Krémhez:

• 25dkg margarin

• 25dkg porcukor

• 7dl tej

• Vanillia pudingpor 2csomag

• 2citrom leve és reszelt héjja

Márványos teteje:

• 1tojás fehérje

• 12dkg porcukor

• Fél citrom leve

• Tejcsoki

Elkészítés

A tésztához a mézet,cukrot,margarint lassú tűzön felolvasszuk majd hozzáadjuk a tejet,tojást és szódabikarbónát.Majd ebbe a masszába belekeverjük a lisztet és összedolgozzuk. 4cipóra osszuk a tésztát,majd vékony kb.2-3mm es vastagságú tésztát nyujtunk belőle.Az igy elkészült lapot tepsi hátoldalán kisütjük 180 fokon 8-10perc alatt. A többi lapot is így eldolgozzuk majd megsütjük. Ezután a krémet készítjük el.A margarint és a porcukrot robotgép segítségével összedolgozzuk.A tejből és a vanillia pudigból pudingot főzünk(ezt jó keményre főzzük,majd kihűtjük) A robotgépben összedolgozott hozzávalókhoz keverjük a kihült pudingot a citrom levét és reszelt héjját és összedolgozzuk. Végül rétegezzük a süteményünk,minden lap letétele után citromlével vékonyan átkenjük a mézes lapot majd krémmel beborítjuk majd ismét lap,citromlével megken és krém így folytatjuk míg el nem fogynak a lapok. A legfelső lapot márványtetővel fedtem,ehez a tojásfehérjét kikevertem porcukorral és a citrom levével mikor szép fényes masszát kapunk kész is a máz ezzel lekenjük a süteményt és a felolvasztott csokival beledekorálunk(én villa segítségével készítettem a hullámokat) Az így elkészült sütit 1 éjszakát hütőben tároljuk hogy megpuhuljon a mézeslap. Hosszúnak és kuszának tűnhet a receptem,de megéri elkészíteni,nagyon mutatós és isteni finom sütemény. A Mamámtól tanultam❤