Candy Cane-es mousse torta

Hozzávalók

Kekszes alap :

• 22 dkg oreo keksz, 8 dkg olvasztott vaj

Mousse :

• 3,5 dl tejszín

• 15 dkg fehér csokoládé

• 5 g étk. zselatin

• 2 ek víz

• 10 dkg candy cane botcukor

Elkészítés

1. A kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk és összekeverjük az olvasztott vajjal. Egy 18 cm - es kapcsos tortaformát kibélelünk folpackkal és az aljára belenyomkodjuk a kekszet. Hűtőbe tesszük dermedni. 2. A mousse - hoz az összetördelt csokoládéra ráöntünk 1 , 5 dl felforrósított tejszínt és addig kevergetjük amíg a csokoládé teljesen elolvad, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott, és mikróban folyósra melegített zselatint. 3. A botcukorkát apróra daraboljuk és 1 evőkanállal félreteszünk belőle. 4. A maradék tejszínt habbá verjük, majd összeforgatjuk a csokoládés résszel és az apróra vágott cukorkával. 4. A mousse -t a kekszes alapra simítjuk, rászórjuk a félretett cukorkát és 3 - 4 óra hűtés után szeleteljük.