top of page
  • Szerző képeBaloghné Kele Judit

Céklás sztracsatellatorta

Hozzávalók

Tészta :

  • tojás

  • 15 dkg porcukor

  • 6 dkg puha vaj

  • 18 dkg liszt

  • 1 tasak sütőpor ( 12 g )

  • csipet só

  • 3 ek reszelt cékla

Krém :

  • 1 tasak tejszín ízű pudingpor

  • 3 dl te

  • 3 ek cukor

  • 1 kk vanílikivonat

  • 2 dl tejszín ( Hulala )

  • 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. A sütőt 180°C - ra előmelegítjük, egy kb 18 - 20 cm - es tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk. 2. A tojásokat szétválasztjuk, a tojások sárgáját a cukorral és a vajjal fehéredésig keverjük, majd hozzákeverjük a céklát és a sütőporral átszitált lisztet. 3. A fehérjét a sóval habbá verjük és összedolgozzuk a céklás résszel. A masszát a formába simítjuk, majd kb 20 - 25 perc alatt megsütjük. ( Tűpróba ! ) 4. Ha a tészta megsült rácsra borítva kihűtjük, majd lapjában ketté vágjuk. 5. A pudingot a cukros, vaníliás tejben megfőzzük. A csokoládét lereszeljük és 1 evőkanállal félreteszünk belőle. A tejszínt habbá verjük, majd pár kanál habot a kihűlt pudinggal jól kikeverünk, a többi habot és a reszelt csokoládét óvatosan összeforgatjuk a pudingos résszel. A krém felével megtöltjük a piskótát, a maradék felét a torta tetejére simítjuk, a többit csillagcsöves habzsákba töltjük és rózsákat nyomunk a tetejére. A félretett csokoládéreszeléket a tetejére szórjuk és 2 - 3 óra hűtés után szeleteljük.


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page