Böbe mézeskalácsa

Hozzávalók

tészta

• 1 kg Teljes kiőrlésű búzaliszt

• 30 dkg porcukor

• 3 teáskanál szódabikarbóna

• 14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak)

• 30 dkg margarin

• 250 ml méz

• 3 db tojásMáz

• 2 db tojásfehérje

• 30 dkg porcukor

Elkészítés

a lisztet porcukrot szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket alaposan összekeverjük majd hozzáadjuk a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg illatos rugalmas tésztát nem kapunk., Egy kicsit pihentetjük a tésztát majd kinyújtjuk Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, Megsütjük. máz 2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük. És tetszés szerint díszítjük.