"Békebeli" mézeskalács körhinta

Hozzávalók

Mézeskalács:

• 500 g liszt

• 250 g méz

• 100 g Milfina vaj

• 90 g porcukor

• 1 egész tojás + 2 tojássárgája

• 1 csapott kávéskanál Bella szódabikarbóna

• negyed zacskó Bella mézeskalács (Lebkuchen) fűszerkeverék.

Máz:

• 1 tojásfehérje

• 200 g porcukor

A megszáradt máz felületére arany lüszter festék került.

Elkészítés

A vajat a mézzel langyosra melegítjük és beletesszük a mézeskalács fűszerkeveréket. Porcukrot a tojással kikeverjük és a szódabikarbónát beleöntjük. A két keveréket egybeöntjük és belegyúrjuk a lisztet. Egynapi pihentetés után bármilyen figura szaggatható belőle. A díszítéshez cukormázat használunk, amelybe akár ételfesték is kerülhet. (Én erősebb nylonzacskóba töltöm, aminek a sarkát körömollóval lecsípve használom írókaként.) Amennyiben nagyobb felületet kell lefedni, a mázat kis vízzel visszahigítva használjuk. Száradás után a sűrűbb mázzal a kiszaggatott formák összeragaszthatók. Érdemes először egyszerűbb figurákat készíteni (pl. hópihe), a térbeli alkotásokat előzetesen papíron ajánlatos megtervezni.