Birsalma sajtos papucs

Hozzávalók

• 1 kg finomliszt

• 1/2 csomag sütőpor

• 1 csomag szárított élesztő

• 40 dkg margarin

• 15 dkg zsír

• 4 tojássárgája

• 3-4 evőkanál tejföl

• 1-2 evőkanál só (a mennyiség sótól függ)

• 1,5 kg birsalma sajt (ez lehet kevesebb is)

Lekenésre:

1 tojás

Elkészítési javaslat

A lisztet összekeverjük,a sóval,sütőporral, élesztővel,elmorzsoljuk a margarinnal és a zsírral,majd hozzáadjuk a tojássárgáját,tejfölt fokozatosan adjuk hozzá

Jól összegyúrjuk,ne legyen nagyon kemény tészta .Vékonyabbra kinyújtjuk (nem kell pihentetni). A tésztát kockákra vágjuk a legjobb pizza vágóval. ( a nagysága attól függ, ki mekkora papucsot szeretne sütni,ez most 4,5-4,5 cm volt).

Minden kockába birsalma sajtot teszünk,két sarkát összenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük tojással. 180 fokra előmelegített sütőben ,készre sütjük kb 25-30 perc alatt.

Nem muszáj ilyen sok birsalma sajtot bele tenni,mivel sajátom volt nem sajnáltam.Ebből a tésztából ,sajtos rudat is lehet készíteni. Sokáig el áll!