top of page
  • Szerző képeVeres Kitti

Bejgli Kitti módra

Hozzávalók

A tésztához:

  • 60 dkg liszt

  • 25 dkg margarin

  • 2 db tojás

  • 5 dkg cukor

  • 21 gramm porélesztő

  • 1,5 dl langyos tej 1 evőkanál tejföl

Mákos töltelékhez:

  • 20 dkg mák

  • 12,5 dkg porcukor

  • 1 teáskanál vaníliakivonat 3-4 evőkanál forró tej

Diós töltelékhez:

  • 30 dkg dió

  • 10 dkg porcukor

  • 3-4 evőkanál forró tej

Kakaós töltelékhez:

  • 20 dkg margarin

  • 6 evőkanál cukor

  • 12 evőkanál cukrozatlan kakaópor

  • 12 evőkanál cukrozott kakaópor

A tészta lekenéséhez sütés előtt: 1 db tojásfehérje, 2 db tojássárgája


Elkészítés

Első lépésként felfuttatjuk az élesztőt a cukros, langyos tejben. Kb. 10-15 perc alatt. A két tojást felverjük habverővel. A margarint belemorzsoljuk a lisztbe, majd hozzáadjuk a tojást, a felfuttatott élesztőt, és a tejfölt, majd alaposan összegyúrjuk. Három cipóra bontjuk és lefedve félretesszük egy másfél, két órára. Szépen meg fognak kelni 😃 Közben elkészítjük a töltelékeket. Összekeverjük a hozzávalókat. A mákhoz és a dióhoz annyi tejet adunk, hogy ne hulljon szét, de ne is legyen túl folyós. A kakaós töltelékhez annyi kakaót keverjünk, hogy ne legyen túl folyós és még kenhető maradjon. Mikor megkelt a tésztánk, akkor mindegyikből téglalapot nyújtunk, megkenjük a lapokat, majd feltkerjük őket. Én kézzel simítottam bele a tölteléket mindegyikbe, mert könnyebb eloszlatni 😃. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Ne legyenek túl szorosan mert nőni fognak még. Megkenjük először a tojásfehérjével, majd a sárgával őket és miután megszúrkáltuk alaposan villával, már mehetnek is a sütőbe, amit 180 C fokra melegítsünk elő. Kb. 35-40 perc alatt megsülnek. Érdemes fél óra után figyelni őket, mert nekem már 35 percnél nagyon szép barnák lettek.


Commenti


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page