top of page
  • Szerző képeHegedűs Andrásné

Beigli

Hozzávalók


  • 50 dkg Rama margarin

  • 1 kg liszt

  • 3 dkg. élesztő

  • 2 db tojás

  • 6 dkg. kristálycukor

  • 1 csipet só

  • 4 dl tej

Dió töltelékhez:

  • 40 dkg. darált dió,

  • 20 dkg. kristálycukor

  • 2 dl. tej

  • 1 e.k. méz

  • 8 dkg mazsola

  • 1 k.k. fahéj 1 db. citrom reszelt héja.

Mák töltelékhez:

  • 40 dkg. darált mák

  • 2,5 dl. tej

  • 20 dkg. kristálycukor

  • 2 e.k. méz

  • 1 db citrom reszelt héja

  • 1-1 k.k. fahéj és őrölt szegfűszeg

  • 8 dkg. mazsola

Elkészítési javaslat


- Lisztet átszitáljuk, az élesztőt kevés, enyhén langyos cukros tejbe morzsoljuk.

- A lisztet lágy margarinnal, a cukorral, sóval, megkelt kovásszal és a megmaradt tejjel sima tésztát gyúrunk. (30 percet letakarva pihentetjük)

- A tésztát 6 egyforma részre osztjuk, téglalappá nyújtjuk, dióval mák töltelékkel megtöltjük, összesodorjuk. A rudakat sütőpapírral kibélelt sütőlemezre rakjuk, egymástól kissé távolabb. Egy egész tojást és 1 tojás sárgáját felverünk, bekenjük vele a tésztarudakat és hagyjuk meleg helyen megszáradni. Előmelegített sütőben mérsékelt hőmérsékleten megsütjük.

Dió töltelék elkészítése: Tejet felforraljuk a cukorral és leforrázzuk vele a diót. Mazsolát, mézet, reszelt citromhéjat, fahéjat teszünk hozzá. 1-2 e.k. lekvárral gazdagíthatjuk. ( ha túl híg kevés zsemlemorzsát tehetünk hozzá)

Mák töltelék: A tejet cukorral felforrósítjuk és leforrázzuk vele a mákot. Bele keverjük a mazsolát, mézet, fűszereket. Ízlés szerint 1-2 e.k. lekvárral gazdagíthatjuk.

Ne felejtsd el megszurkálni, mert a gőz miatt megreped!



Comments


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page