Bea túrós-citromos kosártortája

Hozzávalók Piskóta:

• 15 tojás

• 15 ek. cukor

• 15 ek. liszt

• 1 tasak Dr. Oetker Sütőpor

Krém:

• 1 kg túró

• 1 cs. Dr. Oetker Őrölt zselatin

• 2 cs. Dr. Oetker Vanillincukor

• 3 citrom

• 25-30 dkg porcukor (ízlés szerint)

• 7 dl tejszín

Díszíteni: Marcipán

Elkészítés:

A piskótát megsütjük, kihűtjük, és 4 lapra vágjuk. A zselatint beáztatjuk 1 dl vízbe, mikróban felolvasztjuk és langyosra hűtjük. A túrót villával kicsit összetörjük, hozzászórjuk a vaníliás cukrot, porcukrot. Belereszeljük a citromok héját, belefacsarjuk a levét, öntünk hozzá 1 dl tejszínt és robotgéppel keverünk rajta. A zselatint hozzáöntjük a túrós keverékhez, a megmaradt 6 dl tejszínt kemény habbá verjük és azt is beleforgatjuk. Gyorsan betöltjük a krémmel a lapokat, mielőtt a zselatin megszilárdul. Marcipánból rózsákat formázunk és díszítjük.