Anna brownie-ja

Egy könnyű és gyors brownie recept

Hozzávalók

• 185 g vaj

• 185 g étcsokoládé (min. 65%-os)

• 3 db tojás

• 150 g kristálycukor

• 1 ek vaníliás cukor

• 55 g finomliszt

• 55 g dió (darált)

• 1 csipet só

Elkészítés

1. Vízgőz felett összeolvasztjuk a vajat és csokoládét. Hűlni hagyjuk.

2. A tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük.

3. A lisztet elvegyítjük a finomra darált dióval és a csipet sóval.

4. A kihűlt csokis vajat hozzákeverejük a tojásos masszához, majd a lisztes-diós egyveleget is beleforgatjuk. Az egészet simára keverjük.

5. Sütőpapírral bélelt tepsibe (egy kb. 27 x 18 x 3 cm-esbe) simítjük a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 17 percig sütjük. A brownie sütésekor különösen fontos, hogy sikerüljön eltalálni, mikor vesszük ki a sütőből: akkor jó, amikor a teteje már szilárd, belülről pedig sötét és ragacsos.