Angel mézeskalács

Hozzávalók

75 darab mézeskalácshoz

• 25 dkg sutő margarin

• 40 dkg méz

• 90 dkg liszt

• 3-4 tk. szódabikarbóna

• 25 dkg cukor

• 1 csomag mézeskalácsfűszer

• 2 db tojás sárgája

Elkészítési javaslat

1., A vajat a mézzel össze olvasztjuk mikróban (de nem forraljuk)

2., Hozzáadjuk a lisztet , szódabikarbónát , cukrot , mézeskalácsfűszert és a 2db tojás sárgáját

3., Alaposan összegyurjuk úgy hohy a kezünkről lejöjjön a tészta

4., Hűtőbe tesszük minimum 1 éjszakára

5., Másnap kivesszük a hűtőből pár órát kinthagyjuk és utánna kezdhetjünk a formázást

6., A tésztát kis databokra szedjuk és 3mm vastagra nyújtjuk

7., a formákkal kiszurjuk , tepsibe helyezzük őket

8., 200 fokra előmelegítjük a sütőt , majd vissza vesszük 180 fokra és 7 percig sütjük a mézeskalácsokat

9., Kihülés után tetszőlegesen díszítjük cukormázzal( de ezzel vigyázunk mert ha díszítő tollat használunk akkor kell 1 hét hogy kellően megpuhuljon míg ha saját készítésű cukormázat ahoz elég 3 nap hogy megpihuljon)