Hozzávalók
(2 kalácshoz)
40 dkg Liszt
20 dkg vaj
5 lapos ék kristalycukor
2 tojás
2 dkg élesztő
2 dl tej
Kis pohár tejföl
Töltelékhez:
Fél deci tej
fél deci víz
2 dkg vaj
10 dkg porcukor
15 dkg darált dió
fel citrom leve és reszelt héja
1,5 dl tej
12 dkg darált mák,
10 dkg kristálycukor
3 dkg vaj
fel citrom leve és reszelt héja
Elkészítés
40 dkg lisztet 20 dkg vajjal kézzel összemorzsolunk. Adunk hozzá öt lapos evőkanál kristálycukrot, Két tojássárgáját és 2 dl langyos tejben feloldott 2 dkg élesztőt, csipet sót és annyi tejet vagy tejfölt hogy tisztán kemény rétestészta fogású legyen. A dió tölteléket úgy készítjük, hogy egy lábasban összekeverünk fél deci tejet fél deci vízzel 2 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral És addig melegítjük amíg a vaj és a cukor felolvad. Levesszük a tűzről és belekeverünk 15 dkg darált diót és fél citromlevét és reszelt héját. A mákos töltelék elkészítése: Másfél deci tejbe beleteszünk 12 dkg darált mákot, 10 dkg kristálycukrot, 3 dkg vajat, Fél citromlevét is eszel héját. Addig keverjük kislány valami átforrósodik. Kihűlés után töltjük meg a kalácsokat. ezután a megtöltött kalácsokat 180 °-ra előmelegített sütőben 20-25 percen keresztül sütjük.
![](https://static.wixstatic.com/media/3ef1d9_4ea623bb01724bd69002c546fc911356~mv2.jpeg/v1/fill/w_147,h_147,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/3ef1d9_4ea623bb01724bd69002c546fc911356~mv2.jpeg)