Ünnepi gesztenyetorta (sütés nélkül)

Hozzávalók

Az alaphoz:

• 2 csomag zabkeksz/cukormentes gullon keksz osszetorve

• kb 15 dkg olvasztott vaj

• vagy amennyit a kekszes alap felvesz

• izles szerint narancslekvar.
  

A kremhez:

• 1 csomag natur gesztenye massza

• 250 g mascarpone

• eritrit/cukor izles szerint

• 1 dl frissen facsart narancsle

• izles szerint fahej

• szerecsendio, gyomber, redzelt narancshej, kandirozott narancs.

Disziteshez:

• 100 ml habtejszin + 1 csomag habfix

• reszelt etcsokolade

• narancskarikak

Elkészítés

1. A kekszet osszetorjuk, az olvasztott vajjal elkeverjuk es egy csatos tortaforma aljaba nyomkodjuk. Ha az oldalara is szeretnenk a kekszretegbol, ugy nagyobb mennyisegu kekszet hasznaljunk hozza. A kekszes alapot megkenjul narancslekvarral es hutobe tesszuk. Mig az alap a hutoben pihen, hozzaltunk a kremhez. 2. A gesztenyemasszat, a mascarponet, a valasztott edesitot es a fuszereket habosra keverjuk, majd aprankent hozzakeverjuk a narancslevet is. Vigyazzunk, hogy a narancslevet aprankent adjuk hozza, csak annyit, amit a massza felvesz, hogy ne legyenek benne "nedves" foltok. Ezutan beleforgatjuk a redzelt narancshejat, kandirozott narancsot, esetleg aprora vagott etcsoki darabkakat. A masszat rakanalazzuk a kekszes alapra, elsimitjuk rajta es hutobe tesszuk. 3. A disziteshez a habtejszint a habfix-el elkeverjuk, majd a torta tetejere simitjuk. A tetejet reszelt csokival diszitjuk, majd az egesz tortat legalabb 2 orara hutobe tesszuk. Talalskor narancskarikakkal kinaljuk. A tejszinhab reteg elhagyhato, ekkor a gesztenyes krwm tetejet diszitjuk, illetve a tekszinhab a gesztenyes masszaba is keverheto, ekkor picit lagyabb kremeeteget kapunk. Narancs helyett hasznalhatunk almat is, ekkor a narancslekvaros reteget helyettesithetjuk karamellizalt alma szeletekkel.