top of page
  • Szerző képeMolnár Krisztina

Étcsokimousse torta málna zselével (glutén- és cukormentes)

Hozzávalók


Piskóta:

  • -2 tojás

  • -2 ek darált mandula

  • -2 ek eritrit

Málnazselé:

  • -250 g málna

  • - 2 lap zselatin

  • - ízlés szerint édesítőszer

Étcsoki mousse:

  • -200 g 70%os étcsokoládé

  • - 2 tojássárgája

  • - fél deci tej

  • - 5 ek eritrit

  • -3 dl habtejszín

  • -3 lap zselatin

Elkészítési javaslat


1. Először a málnazselét készítjük el. A málnát az édesítővel összefőzzük, majd átpasszírozzuk. Az előzőleg beáztatott zselatint hozzáadjuk és 18cm átmérőjű karikába hagyjuk megkötni.

2. A piskótához a tojásfehérjét az eritrittel felverjük, majd mehet hozzá a tojássárgája és a mandula. 18 cm-es karikában,180 fokos előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

3. A moussehoz a tojássárgáját a tejjel és eritrittel sűrűre főzzük, az előzőleg beáztatott zselatint hozzáadjuk és az apróra tört csokira öntjük. A habtejszínt kemény habbá verjük, óvatosan a csokis masszába forgatjuk.

4. Összeállítás: szilikon forma (20 cm) felét megtöltjük a csokimoussal, jöhet rá a málnazselé, a mousse másik fele, végül a piskóta. Egy éjszakát hagyjuk a hűtőben megkötni.



コメント


Group 135 (1).png
ALDI logo good.png
facebookIkon.png
instagramIkon.png
youtubeIkon.png
pinterestIkon.png
tiktokIkon.png
faceRecept.png
faceSüti.png

© 2021. ROKSH

bottom of page