![Group 860174.png](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_0be03141ca484ac2a7e92970af00cd1d~mv2.png/v1/fill/w_265,h_260,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Group%20860174.png)
Hagyományos karácsonyi sütemény, ami egyetlen asztalról sem hiányozhat.
![Zserbó](https://static.wixstatic.com/media/0eac63_d29f6ad053d5424aac7e94236d3f4054~mv2.jpeg/v1/fill/w_750,h_750,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Image-empty-state.jpeg)
Hozzávalók
Hozzávalók:
- 500 g finom liszt
- 250 g hideg vaj/margarin
- 100 g Aro porcukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál Aro vanillincukor
- 1,5 dl tejföl
- 25 g friss élesztő
- 1 tojás
A töltelékhez:
- 300 g darált dió
- 200 g Aro porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 300 g sárgabarack lekvár
A mázhoz:
- 200 g étcsokoládé
- 2 ek. METRO Chef olaj
![Group 860179.png](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_1b38a0740bae45e79b42dab73911a465~mv2.png/v1/fill/w_98,h_98,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Group%20860179.png)
![Group 860192.png](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_6acae1de046d40d68b928f85b8c16cf6~mv2.png/v1/fill/w_90,h_93,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Group%20860192.png)
Elkészítés
Elkészítés:
A liszthez adjuk a porcukrot és a sót, majd a hideg vajat belevagdosva kissé összedolgozzuk. A tejfölt elkeverjük a tojással és belemorzsoljuk az élesztőt. Összekavarjuk, majd hozzáöntjük a lisztes vajas keverékhez és addig gyúrjuk, amíg a tészta szépen összeáll. Cipót formálunk belőle, majd letakarjuk, amíg a tölteléket előkészítjük.
Ehhez a diót megdaráljuk, (én robotgépet használtam), elkeverjük a cukorral és a citrom héjával:
Egy 30x40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztacipót 4 egyenlő részre vágjuk, majd nagyon vékonyra, tepsi nagyságúra nyújtjuk. Beleterítjük a tepsibe, eligazgatjuk, majd megkenjük a sárgabarack egyharmad részével. Erre egyenletesen rászórjuk a cukros dió egyharmadát, majd következik a második tésztalap, melyet hasonlóan az elsőhöz tepsi méretűre nyújtunk. Ezt a tésztalapot megkenjük a lekvár felével, majd a cukros dió fele következik. A harmadik tésztalapot megkenjük a maradék lekvárral, rászórjuk a diót, végül betakarjuk a legfelső, negyedik tésztalappal. Villával alaposan megszurkáljuk. Addig pihentetjük, míg a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Középső bordamagasságon 40 perc alatt szép világosbarnára sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Egy deszkát fektetünk a tepsire, majd óvatosan felfordítva rácsúsztatjuk a zserbót, így az alja fog fellülre kerülni és szép egyenes lesz a sütink teteje.
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, amivel simára kavarjuk. Hagyjuk annyira meghűlni, míg még folyós, de már nem túlságosan. A zserbóra öntjük, szépen elterítjük a süti tetején. Elsimítjuk vagy szép mintázatot rajzolunk villával vagy a kés lapjával a mázba.
Teljes dermedés után meleg vízbe mártott és szárazra törölt késsel szépen szeletelhető. (Minden újabb késmozdulatnál így járunk el!)
Egyenletes téglalapokra vágva kínáljuk.
![Group 860193.png](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_f87a23ee114d4254ae9a694d74e60545~mv2.png/v1/fill/w_91,h_84,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Group%20860193.png)
Oszd meg ezt a receptet!
![Group 860178.png](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_00a66e629da64907bc5ab92698bd68ef~mv2.png/v1/fill/w_354,h_359,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Group%20860178.png)
![Group 860191.png](https://static.wixstatic.com/media/82d2a0_cdebfadb43c043f7b46350d644c9978c~mv2.png/v1/fill/w_311,h_315,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Group%20860191.png)