.png)
.png)
Diós-kakaós tészta, finom citromos-vaníliás krémmel megtöltve, minden alkalomra tökéletes, akár karácsonyra is :-))
Hozzávalók
Tésztához:
40 dkg liszt
25 dkg Ráma vagy vaj
22 dkg kristálycukor
20 dkg őrölt dió
1 evőkanál kakaó
1 evőkanál tejföl
1 teáskanál fahéj
fél citrom héja
Krémhez:
2 és fél dl tej
2 evőkanál liszt
2 tojássárgája
2 tojásfehérje
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 evőkanál rum
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és a barackmag formákba vékonyan belenyomkodjuk. Sütőben, 180 fokon, kb. 10 perc alatt megsütjük. A formákból kirázzuk a fél barackmagokat.
A krémhez a tejből, lisztből és tojássárgájából krémet főzünk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és ha kihűlt a főzött sárga krém, akkor hozzákeverjük. A vajat, a porcukorral habosra keverjük, beleöntünk egy kanál rumot is még, s ezt a krémmel összekeverjük.
2 barackmag formát töltünk meg és ragasztunk össze ezzel a krémmel.
Oszd meg ezt a receptet!
